吉野家招牌牛肉蓋飯

簡單方便快捷

用料  

吉野家招牌牛肉蓋飯的做法  

1. 將西蘭花和胡蘿蔔清洗，焯一下，水裏放少許鹽，這樣西蘭花能保持綠色。

2. 準備肥牛也待焯水，取200克就可以

3. 像涮火鍋一樣，將肉焯8分熟，立即撈出備用

4. 調製主要蜜汁，一勺料酒，一勺醬油，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺老抽上色用的，個人口味，可以加少許的鹽，加少量的黑胡椒，加2勺清水，攪拌均勻待用。

5. 焯好後西蘭花和胡蘿蔔放點黑胡椒

6. 起鍋不需要油，將調好的汁倒入鍋中加熱，先放入切好的圓蔥絲，圓蔥有點發軟了，就將西蘭花、胡蘿蔔和牛肉倒入鍋中，再次燒開，加入適量的水澱粉，收汁即可

7. 做好後可以放入黑芝麻點綴一下

8. 將盛好的米飯上趁熱澆一下，香噴噴的牛肉蓋飯就可以吃啦！