海米鮮肉小餛飩

老公和兒子的最愛～

用料  

海米鮮肉小餛飩的做法  

1. 把除蝦籽、色拉油之外的調味料剁入肉餡

2. 肉餡要剁細一點，加少許白糖是爲了提鮮，我沒有放雞精

3. 剁好的肉餡加入預先泡好的海米，雞蛋，1勺色拉油～

4. 最後加入蝦籽調勻～

5. 取適量的肉餡包入小餛飩皮

6. 包好小餛飩，碗內準備好紫菜、雞精、鹽、麻油加入熱水調成湯料～

7. 鍋內加足夠的水燒滾，放半勺鹽下餛飩，煮熟即可！