剩餘餛飩皮變身嘎嘣小零食（超簡易低油版）

包餛飩或餃子後，往往會剩下一點皮子，扔了可惜。以前我只會做成小切面吃，最近學了個超級方便的法子，幾分鐘就變身成爲嘎嘣脆的小零食了～
試着做了長條版和小片片版的，更推薦小片片版，方便，好吃！

用料  

剩餘餛飩皮變身嘎嘣小零食（超簡易低油版）的做法  

1. 包餛飩後剩下的數張皮子

2. 切成長條形狀

3. 平底鍋刷一點點油，開小火

4. 放入長條餛飩皮，鋪平。你會發現餛飩皮馬上就捲起來了。

5. 趕緊用硅膠鏟壓平，小火稍微烘一會，然後用筷子給它們翻個身。小火煎到兩面金黃。

6. 但是我發現長條形的一次做不了幾片，比較麻煩，而且有些片片開始變焦了，有些還沒脆，火候難掌握。

7. 然後我把剩餘的小長條改刀，切成了小片片😎

8. 平底鍋也不刷油了，直接把小片片扔在鍋內

9. 有些小片片粘在一起了，就用筷子把它們輕輕剝開，小火稍微烘一會兒。
   記得邊烘邊用筷子撥弄，直到每個片片略微發白，不會互相粘連。（其實這個步驟很快的，也就1-2分鐘）

10. 用油刷給片片們刷油，邊刷邊翻炒

11. 很簡單啊～硅膠鏟都不用上陣～

12. 炒到兩面金黃，像蘇打餅乾一樣，略有點焦，脆脆的。

13. 嘎嘣脆！看各人口味，可以吃原味的，也可以撒椒鹽粉，孜然粉，辣椒粉，酸梅粉……

14. 我最愛配亨氏番茄醬🥰

15. 酸酸甜甜，追劇好零食！

16. 偷偷告訴大家，配煉乳也很好吃啊🥰明天一定要去買瓶煉乳回家！