田雞煲仔飯 食譜坊 菜譜 1.02W 大中小設定文字大小 用料 田雞 8只 冬菇 4朵 紅棗 4顆 薑絲 適量 田雞煲仔飯的做法 田雞腿洗乾淨,控幹水分,用廚房紙吸乾多餘的水分 冬菇提前一晚浸泡,清洗乾淨後切片備用 把田雞腿和冬菇片放在盤中醃製用料:紅棗片、胡椒粉少許、生抽一勺、蠔油一勺、鹽少許、冬菇粉少許、料酒一點點、香油少許、一點點澱粉、少許油、薑絲拌勻均勻 包保鮮紙放冰箱醃製一小時 飯煮到沒有水了,把醃製好的田雞鋪在飯上,最小火煮10分鐘左右,關火後再燜5分鐘左右。 用盤子盛出飯上的田雞,飯盛入碗中可以配煲仔飯醬油調味。好吃😋 TAG標籤:田雞煲仔飯 田雞 煲仔飯 好吃 #