一人食首選,營養全面,口感心情都美美噠!
用料
雞腿 | 1只 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
八角 | 2個 |
糖 | 5克 |
番茄 | 半個 |
西蘭花 | 1/3朵 |
雞蛋 | 1個 |
花椒 | 10粒 |
雞腿煲仔飯的做法
雞腿一個也是燒二個也是燒,所以就二個吧,加料酒、生抽、胡椒、姜、蔥醃漬一晚,或者一小時也可,醃漬好入味加水燜燒熟待用。
準備一個小砂鍋,鍋底抹上一層油,小火熱鍋。
鋪上一人份的煮熟的米飯
西紅柿、西蘭花,或者香菇青菜都隨意喜歡的蔬菜皆可,儘量擺整齊凹造型…雞蛋等鍋熱了鋪上。
調一碗料汁:生抽一勺蠔油一勺攪拌均勻
擺上燒好的雞腿
火調至中火,蓋上蓋燜燒5分鐘,再澆上調好的料汁燒2-3分鐘,即成!
小貼士
雞腿提前醃漬的時長決定了雞腿的口感,提前一晚醃漬最好。