鮮到掉眉毛的鮮蝦餃子

除了剝蝦皮麻煩些，其他沒毛病，太鮮太好吃了。
ps：手殘麪食黨，包餃子功力還需深造，此方子看餡料就行。

用料  

鮮到掉眉毛的鮮蝦餃子的做法  

1. 1、鮮蝦剝殼去蝦線，切碎。
   

2. 2、蝦肉稍微剁碎，然後蝦肉醃製：切好後加入蔥花➕芝麻油➕一點料酒➕蠔油➕玉米澱粉揉勻醃一會。

3. 3、青瓜絲胡蘿蔔絲都要擦絲後切碎一點，然後雞蛋炒後弄碎，所有食材（包括醃好的蝦肉）➕蠔油、芝麻油、一點醬油、攪拌均勻。

4. 4、餡放一會會出水，要把汁水倒掉，要不然太溼不好包。
   無論清蒸還是煮湯都好好好吃，喜歡鮮蝦的一定要試試。

小貼士

手殘麪食黨，包餃子功力還需深造，此方子看餡料就行。

蝦一定要用活蝦，纔會鮮到掉眉毛。