白菜豬肉餃子（胡蘿蔔皮）

用料  

白菜豬肉餃子（胡蘿蔔皮）的做法  

1. 一根胡蘿蔔切塊，加水，用料理機打成汁。約300g.加入590g麪粉，揉成團。醒30分鐘左右

2. 黑山豬裏脊300g切片，加入一個雞蛋，放入絞肉機攪成泥。然後加入魯花醬油，繼續攪勻，再加入水，一點點加，直到用筷子攪沒有很大阻力，再加入鹽和牛肉粉(或味精)調味並攪勻。這樣做出的餡多汁滑嫩。

3. 蔥約20cm切末，用香油浸泡。

4. 白菜400g.切成細末。加入適量海米拌勻。

5. 1蔥，肉餡拌勻，再加入白菜中攪勻。

6. 麪糰擀成皮。約15g一個。包制。完成。