藤椒雞：今晚吃雞,椒椒麻麻巴適的很
藤椒雞是四川的傳統菜式，味道清新爽口，辣味十足，深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞，點綴着紅紅綠綠的辣椒，顏色煞是誘人，醇厚的雞肉香，混着椒麻香味，讓人忍不住吃一塊，雞塊浸滿湯汁，全部吸入嘴裏，雞肉滑嫩可口，好吃到停不下筷子。...
椒麻雞
雞肉不一定要紅燒着吃，快試試這種開胃做法，一整隻不夠吃。用料雞子1只椒麻雞的做法雞肉不一定要紅燒着吃，快試試這種開胃做法，一整隻不夠吃。...
麻椒巴沙魚
不喜歡水煮魚太油膩，所以做個相對清爽版的麻椒魚。我選了口感細嫩的巴沙魚片（家裏人不喜歡刺多的魚🐟）非常下飯的一道菜。用料姜6片花椒一把蒜6瓣味極鮮醬油適量黃豆芽適量巴沙魚片2片鹽適量蠔油2勺花生油適量香油適量麻...
椒鹽蝦 味道巴適得很!
自制椒鹽，味道更給力！用料椒鹽料花椒5g，小茴香5g，白芝麻5g，鹽6g基圍蝦350g紅尖椒1個大蒜2瓣姜1小塊洋蔥一小塊香蔥1根椒鹽蝦味道巴適得很!的做法處理蝦。用剪刀剪去蝦鬚，蝦爪和蝦嘴部分，方便我們入口的同時，也更加美觀。然後...
椒麻蝦
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮蝦300g豇豆120g泡發黑木耳120g料酒1大勺生薑2片熟白芝麻根據口味添加調料汁蒜2瓣小米椒2個花椒油2大勺生抽1大勺醋1大勺糖0.5小勺鹽0.5小勺白胡椒粉0.5小勺水0.5碗椒麻蝦...
辣椒油——鮮香麻辣（嗯~巴適）
沉迷四川辣椒🌶️油的滋味多年，每每遇到總也不能自拔，鮮香略麻，作爲調料拌涼麪，拌菜真是絕美。用料幹辣椒15g花椒指尖捻1⃣️小撮的分量花椒粉1勺孜然粉1勺十三香1勺淡鹽醬油（六月鮮）適量白芝麻1小把黑芝麻1小把新蒜2瓣生薑4薄...
椒麻巴沙魚
用料巴沙魚1條花椒數粒蒜3瓣小蔥半根料酒3勺黑胡椒少許椒麻巴沙魚的做法巴沙魚解凍，清洗乾淨，用廚房紙巾稍微吸乾按自己喜歡的口感切塊放入料酒、黑胡椒醃製半小時其餘輔料切好備用，因媽咪不太能吃辣，所以沒有切太多的花...
巴適🉐️很川味麻辣牛蛙
自從去過川渝之後，深深迷戀上了那邊的美食。用料牛蛙2只綠豆芽1小把木耳1小把朵蓮藕半個魔芋絲1盒味好美麻辣鍋底料1包蔥薑蒜若干巴適🉐️很川味麻辣牛蛙的做法所以材料準備到位1.熱油煸香蔥薑蒜2.加入熱水3.加入正包味...
椒麻巴沙魚
用料辣椒粉和幹辣椒殼一勺和一小把花椒和麻椒各一小把料酒三勺蒜and蔥花三大瓣and若干生抽兩勺味極鮮兩勺冷凍巴沙魚一條椒麻巴沙魚的做法在超市冷凍冰櫃買回成塊的巴沙魚𓆟<。)#)))≦將巴沙魚切成塊用料酒醃製十分鐘...
椒麻巴沙魚
超級香的一道菜，正宗談不上，純粹自娛自樂的做法，反正自己在家做好吃就行啦~用料巴沙魚一條萵筍一根木耳隨自己喜好添加厚百葉隨自己喜好添加青花椒一把大紅袍（普通花椒也行）一把鹽3克料酒一勺澱粉一小勺蛋清少半個豆豉醬一...
椒麻雞/新疆椒麻雞/超簡單的椒麻雞製作方法
新疆的椒麻雞，吃過的人都忘不掉。本菜譜中的椒麻雞我用的雞胸肉，整雞煮熟後肉連骨撕成小塊與其他食材拌在一起更加美味，做法都是一樣的，像我這樣的腕管綜合症患者，從保護手的角度出發就選取了不用費多大力氣的雞胸肉，味道也...
很好做的椒麻雞塊兒
用料花椒適量鹽適量蔥適量料酒1勺雞腿1只蒜2瓣醬油2勺姜3片蠔油1勺青椒1個小米辣適量很好做的椒麻雞塊兒的做法雞腿切丁，建議鮮雞腿的話可以稍微凍一下，方便改刀。青椒和小米辣切絲或者段備用。雞丁用薑片和料酒焯一下，...
麻醬椒麻雞
我就是想記錄下來怕下次再做忘記了🌝用料雞大腿3只花生油適量幹辣椒約8塊花椒約10粒大料約3塊大蔥約1根姜8片蒜約2塊鹽適量白糖適量麻醬3小勺味極鮮2小勺涼拌醋2小勺香油1小勺香菜少許白芝麻少量麻醬椒麻雞的做法雞大...
很下飯的 辣椒香菜麻醬拌
沒胃口的時候，可選下飯菜之一。用料香菜根辣椒生抽勺耗油芝麻醬很下飯的辣椒香菜麻醬拌的做法辣椒和香菜，洗淨切好小塊。我選的這種辣椒，比微辣略辣一點點。放入適量生抽，耗油，芝麻醬，攪拌均勻，即可食用。喜歡吃鹹的，可以適量...
川味之椒麻味——椒麻雞
肉質鮮嫩，鹹鮮怡人，椒麻爽口，是川菜椒麻味型的代表菜，例用仔雞，本方來自1977年版四川菜譜，計重單位皆採用原文計量。用料仔雞三斤蔥葉一兩（50克）紅花椒四十粒料酒適量醬油一兩五錢（75克）鹽五分（2.5克）姜一塊（拍鬆）香油五錢（25克）大蔥...
麻椒巴沙魚
超級簡單..用料魚1條花椒15粒麻椒1把澱粉2勺蒜5瓣色拉油10克生抽1大勺醋1大勺麻椒巴沙魚的做法巴沙魚洗淨切片..用料酒略醃製5分鐘..花椒麻椒用鍋煸一下..不要放油.然後搗碎.起鍋燒水..醃好的魚片入開水煮熟...撈出瀝...
麻辣鮮香的椒麻雞（藤椒雞）
四川飛過來的新鮮藤椒家裏跑過來的閹雞搞一個麻辣鮮香的藤椒雞簡直就是欲罷不能啊！用料三黃雞四分之一隻新鮮藤椒3串小米椒2個蒜泥1勺姜1塊辣椒粉1勺白芝麻2勺蔥一棵泡椒4個料酒2勺鹽1勺生抽2勺辣椒油2勺香油1勺花椒油...
椒麻鍋巴排骨
一道既可下酒、又可以當零食的美味。大雪天吃，錯不了！貌似夏天配啤酒也闊以^_^青花椒的麻是溫柔的，香是宜人的，是川味江南。用料子排或肋排300克零食鍋巴30克鹽10克清水500克青花椒50粒幹辣椒10個香菜5根料酒2勺生抽2勺青...
青椒麻麻魚
以前做魚總是買外面的現成佐料，再自己加料來做，總覺得裏面有添加劑什麼的，不太健康。這次的料都是自己做的，其實也還算簡單，不辣，就是香和麻，青花椒的味道久久在口中縈繞，很是讓人回味無窮，分享給喜歡吃麻也能吃麻的朋友們，小朋...
零門檻~椒麻巴沙魚
用料魚300克花生油克金針菇1把大蔥一段姜3片大蒜2瓣香菇2朵花椒20粒幹辣椒2個麻油1勺醋1勺糖5克味極鮮2勺零門檻~椒麻巴沙魚的做法第一步，把巴沙魚解凍，解凍後放入調料醃製20分鐘。佐料包括：黑胡椒，白胡椒，十三香，辣椒麪，鹽...
椒香麻麻魚
弟弟是廚師，這是店裏一道人氣很高的特色菜，今天專門休假回孃家，就爲了學走弟弟這個拿手菜用料黑魚一條墊菜粉帶，豆芽，豆腐皮，青菜，包菜，根據愛好選擇調料如圖雞蛋清一個（醃魚肉）椒香麻麻魚的做法魚肉剃骨，切片，放生粉，雞蛋清，少量鹽...
乾煸四季豆～麻辣椒香很下飯
四季豆本來是買來做豆角燜面的，結果喜辣的我並不是太喜歡，剩下的豆子正愁怎麼用，正好想到這道菜，真的很容易上手，關鍵是很下飯！用料四季豆克幹辣椒個花椒粒蒜瓣雞精勺鹽克生抽勺乾煸四季豆～麻辣椒香很下飯的做法做好準備：幹辣...
花椒麻椒油
用料花椒30克麻椒30克油300克花椒麻椒油的做法花椒、麻椒清水洗淨加開水泡10分鐘，進一步激發味道泌出水分，涼鍋、涼油、加入泡過水的花椒、麻椒這是花椒水，如果做烤肉、烤串用它醃製相當入味全程小火，慢炸氣泡表示在蒸發...
刷脂美味: 椒麻蒸巴沙魚
用料巴沙魚100克姜三片蔥適量料酒4勺黑胡椒碎適量蒸魚豉油適量朝天椒1個小蔥蔥綠半個藤椒油香油刷脂美味:椒麻蒸巴沙魚的做法準備工作:巴沙魚解凍之後吸乾水分，姜切沫，蔥切絲，紅椒斜切成小圈，蔥綠切沫。蒸碗底部均勻鋪上...
這樣做的【麻辣雞翅中】巴適得很🌶️🌶️🌶️
有一種愛叫“娃回家吃飯”！用料雞翅中12個白酒3、4滴鹽1小勺幹辣椒1大把味好美青花椒1大把蔥薑蒜適量白糖1小勺味好美白胡椒1/2小勺生抽2小勺熟白芝麻1小勺這樣做的【麻辣雞翅中】巴適得很🌶️🌶️🌶️的做法準備好所有食材，...