春天的味道之——豬肉薺菜水餃

春天是個美麗的季節，一個嚴冬的蟄伏，孕育着很多美味的食物饋贈給大自然！

用料  

春天的味道之——豬肉薺菜水餃的做法  

1. 挖來一堆野生薺菜，哈哈，也可以買來

2. 擇洗乾淨，爲什麼要曬這個圖，因爲太累了，慰藉一下自己

3. 開水加鹽，薺菜焯水，然後過涼水，攥成團，我弄的多，冷凍儲存，下次吃拿出來解凍就好

4. 半斤五花肉絞肉餡，加入香蔥，薑末，料酒，生抽，老抽，五香粉，香油，花生油，鹽，雞粉，一個雞蛋

5. 肉餡拌勻，醃製一會

6. 薺菜切碎，加入肉餡裏，拌勻，再加點鹽

7. 煮餃子，水開加餃子，中間打三次涼水，一個個大白鵝漂上來啦

8. 餃子入盤，開吃