快手火腿蘑菇焗飯
第一次寫菜譜,是因爲真的很好吃〒_〒
用料
火腿腸 | 一根 |
米飯 | 一人份 |
海天黃豆醬 | 適量 |
鹽 | 適量 |
玉米粒 | 一把 |
長茄 | 約100g |
蘑菇 | 半朵 |
馬蘇 | 適量 |
快手火腿蘑菇焗飯的做法
茄子切丁,蘑菇手撕,火腿切片。
鍋裏倒入適量油,(因爲蘑菇和茄子要油炸纔好吃,所以油要比平日裏多一些,但是油太多了又會膩,所以油要憑感覺加,我加的油是沒了鍋底,大概4勺,就是深口的湯匙)然後油熱了以後先放入茄子翻炒,然後加入蘑菇翻炒,最後加入玉米粒,翻炒至8分熟時加入米飯翻炒
然後加入適量的黃豆醬(我的是不辣的,我口味重,就加了兩勺,可以先加一勺嚐嚐味道再適量添加)然後在放鹽(因爲黃豆醬放完以後有點甜甜的,所以我放了點鹽,嘿嘿,這個要嘗的,自己覺得可以就OK了)最後加入一小撮披薩草(如果沒有也可以不加的,只是加了更好吃,啦啦啦~(≧▽≦)/~)
把炒好的飯盛到容器裏,上面擺上切好的火腿腸,形狀隨心情定,最後上面灑上一層馬蘇,喜歡吃的可以多放點,不喜歡的就少放點。在放馬蘇前可以把烤箱開啟,180℃,上火,預熱。
撒好馬蘇後,放入烤箱,馬蘇化了開始泛黃的時候就可以拿出來啦,約10分鐘。最後配上一杯暢輕,好吃的醉了!!!⊙▽⊙