白天鵝牛奶饅頭

用料  

白天鵝牛奶饅頭的做法  

1. 把牛奶倒入盆裏，加入一小勺酵母粉，攪拌均勻，倒入麪粉和成麪糰，蓋子或保鮮袋封口，移至溫暖處發酵至兩倍大。

2. 發酵好的麪糰擀成薄片，找一個圓形東西壓成一個個餃子皮。

3. 一個個餃子皮對摺一下。

4. 照圖片依樣切幾刀。

5. 整形成天鵝樣。放籠屜中醒發30分鐘。

6. 鍋中加水燒開，放籠屜蒸20分鐘關火，燜5分鐘，取出來。

小貼士

還可以烤箱烤制。烤箱預熱，170度上下火，15分鐘（時間根據自己烤箱自行掌握哈）。眼睛用黑芝麻，頭頂再切點胡蘿蔔更美。