味道濃郁鬆軟細膩玉米開花饅頭

最近特別喜歡玉米面饅頭，而且喜歡玉米味道濃的又鬆軟的，試了幾次，玉米麪太多會粗糙不夠鬆軟，玉米麪少了玉米味道淡，從別人配方里獲得靈感，加入了少量糯米粉和玉米澱粉，立馬就好吃多了。

用料  

味道濃郁鬆軟細膩玉米開花饅頭的做法  

1. 依舊是晚上用麪包機把所有材料揉成麪糰，發酵。早晨起來加入少許麪粉啓動麪包機和麪模式揉成團。

2. 麪糰倒出，整形放入蒸鍋，醒發十分鐘左右，溫水或者涼水開火，大火有蒸汽上來調小火，蒸15分鐘。時間根據饅頭大小。關火等兩分鐘開啟鍋蓋拿出饅頭。

3. 口感軟糯鬆軟，有點小時候饅頭的味道。