芝士饅頭堡

看了孔老師教做菜的芝士饅頭堡，就有了一種躍躍欲試的衝動，食材都有現成的，除了饅頭～～

當然，還是會稍稍有些許變動，就爲了滿足自己的口味😁

好啦，擼起袖子——大白饅頭做起來💪


                   👀特別提醒👀
蛋黃上的芝士和番茄沙司不能和別的食材同時放入，會烤焦。
必須要在烤了10分鐘後再加入。

用料  

芝士饅頭堡的做法  

1. 把蔬菜粒和培根丁焯過水，加少許鹽和芥末醬拌勻，備用；

2. 拿二個蒸好的淡饅頭，切取頂端，把饅頭掏空；
   
   掏出的饅頭可以拌入肉末中做肉丸子，也可以曬乾後攆碎替代麪包糠。

3. 填入拌好的蔬菜粒；

4. 放入半片撕成小片的芝士片；

5. 打入雞蛋黃；

6. 撒上胡椒粉、蔥花、芝士片（撕小條），擠上番茄沙司；
   
   👉撕小條的芝士，一定要在烤了10分鐘後再放，然後再擠上番茄沙司，不然就烤焦了👈

7. 饅頭表面刷油，放入空氣炸鍋180℃烤15分鐘。
   
   這次犯了個錯，最上面的芝士和番茄沙司放早上，烤焦了。
   
   *面上的芝士碎應該在烤了10分鐘時再放上，這樣就不會烤焦了*。
   下次一定注意！

8. 扣掉了烤焦的再來上個鏡😁