簡單易做排骨芋頭燜飯，室友吃完一碗又一碗

用料  

簡單易做排骨芋頭燜飯，室友吃完一碗又一碗的做法  

1. 準備好原材料

2. 芋頭，胡蘿蔔，西芹切粒；排骨冷水下鍋煮至沸騰後撈出淖血水，放2勺料酒，2勺生抽，2勺蠔油醃製20分鐘以上。

3. 切蒜，開火熱油，油熱後放下蒜粒，2勺白糖。白糖溶化後倒入排骨翻炒上色，排骨中火煎1分鐘後倒入配菜芋頭粒，胡蘿蔔粒，西芹粒開大火翻炒。翻炒2分鐘後倒入醬油，鹽，白胡椒粉均勻入味後盛出。

4. 洗米，洗完後倒入翻炒的材料蓋在米上。加水至剛好覆蓋住所有材料即可，按下煮飯鍵。米飯煮熟跳閘後再燜煮10分鐘。若想吃有鍋巴的，可以再次按下煮飯鍵煮10－15分鐘。

5. 香噴噴的排骨芋頭燜飯就做好啦。排骨鹹香，芋頭軟糯，蘿蔔和西芹的清新，加上米飯的交融。不用配菜我能吃兩大碗呢😉