枸桃絮麥飯

枸桃時節很短，只有一個禮拜的時間，自從去年知道了這東西能吃，便越做越覺得美味~
樣子很像毛毛蟲

用料  

枸桃絮麥飯的做法  

1. 枸桃洗乾淨，晾1小時左右。摸起來有點潮潮的感覺

2. 拌入少量麪粉，鹽，五香粉（就是像蒸麥飯那樣）。鹽不要加太多，有淡淡的底味就行了，後面還要調味

3. 攤開放在寬底容器中，上面撒一層面粉，蓋籠布（爲了防止塌溼）蒸15min左右

4. 趁熱用筷子攪拌開，此時便可和汁（醋、油辣子、鹽、蒜泥、味精，用油潑最好）沾着吃

5. 我更喜歡放涼之後和花椒，蒜，蔥，辣椒炒着吃，只用再加點鹽就好了

小貼士

用量沒有一定，差不多就行