番茄🍅蝦仁🦐面絮絮🍲

這款給大人和孩子應該都不會解決的😋

用料  

番茄🍅蝦仁🦐面絮絮🍲的做法  

1. 用料大合照😀
   番茄切丁，萵筍切丁，荷蘭豆切丁，蝦仁去蝦線切丁。（萵筍和荷蘭豆純粹是爲了增加顏色和脆生的口感）
   蝦仁放適量鹽和👉味好美白胡椒粉👈調基礎味醃製

2. 用滴水的方式加水到麪粉裏，邊滴邊攪拌，直至基本無干粉且成絮狀

3. 起鍋放油點火，下蔥姜，下番茄丁，加一點鹽（鹽不是一次給到位）炒至軟塌，加水，加玉米粒煮開。

4. 煮開後，用手抖散面絮下鍋中，稍微攪動下，下萵筍丁，荷蘭豆丁，蝦仁丁。

5. 煮開，最後加鹽，這次鹽給到位，可以邊加邊嘗，家裏有娃不加雞精不能鹹🐶，根據喜好加香油，娃不喜歡就沒加。出鍋啦😋

6. 配上一顆煮蛋，早上來一碗舒服😊

小貼士

1.頭天晚上料備好，第二天早上煮起來特別快。
2.萵筍和荷蘭豆純粹是爲了增加顏色和脆生的口感。玉米粒甜度和口感在裏面特別驚喜。
3.用滴水的方式攪面絮，不會成大塊麪糰。
4.這個水量成品偏稠，喜歡稀的，可以再加點水。
5.娃不能吃辣，不喜歡香油，所以最後出鍋都沒加。成人口味喜歡的話，出鍋後來點黑胡椒粉和香油，味道更棒。