家庭版炸醬（面）

用料  

家庭版炸醬（面）的做法  

1. 買的六必居的幹黃醬（一袋250g）和甜麪醬（一袋150g）。全部倒入盆中。

2. 略加溫水，攪拌。如果感覺太稠，再加水

3. 攪拌醬的同時，開最小火，加少許油，炒肉餡。可加一些蒜同炒

4. 肉餡炒香，微焦黃後，加入拌好的醬翻炒，拌勻。小火讓它咕嘟六七分鐘左右就好了

5. 切黃瓜，胡蘿蔔，娃娃菜後焯水，裝盤
   煮好手擀麪撈起
   

6. 拌麪

7. 好了。兒子吃了2碗

小貼士

（1）炒肉餡要加油，否則容易幹不好吃
（2）剩下的醬盛好放入容器，隨吃隨取