私家西紅柿雞蛋打滷麪

看似簡單，但味道絕對和普通的不一樣。

用料  

私家西紅柿雞蛋打滷麪的做法  

1. 西紅柿切塊兒，雞蛋打散

2. 將雞蛋炒散後盛出

3. 熱鍋後倒入西紅柿翻炒，緊接着加入番茄醬一同翻炒並撒入糖和鹽

4. 倒入熱水煮沸，撒入生抽

5. 放入口蘑

6. 煮10分鐘左右，倒入炒好的雞蛋，勾入芡汁使其粘稠，撒入少許雞精，蔥花

7. 淋在煮好的麪條上

小貼士

兩個關鍵點：1.一定要用番茄醬和西紅柿一同炒，最後做出的滷很香；2.加入口蘑很關鍵，能夠使滷汁味道更加鮮美