炸蔥油（椒香芝麻蔥油）😋蔥油麪最佳靈魂伴侶！簡單快手零失敗！

蔥油麪的靈魂伴侶，椒香芝麻蔥油，花椒的香氣和香蔥味道的混合，配上芝麻的香味兒拌麪，絕了！😋

用料  

炸蔥油（椒香芝麻蔥油）😋蔥油麪最佳靈魂伴侶！簡單快手零失敗！的做法  

1. 準備食材：
   1.小蔥洗淨蔥白和蔥葉分開切碎。
   2.根據自己口味備好生抽醬油，花椒和熟白芝麻用量。

2. 1.鍋內倒入多些的植物油，沒過鍋底，約30-40克。
   2.油溫升高至有紋路時入花椒，中小火炸至顏色變深，花椒香味出來。

3. 關火，撈出炸好的花椒棄掉。

4. 鍋內的花椒油中小火加熱，入小蔥白部分煸炒約10秒。

5. 入蔥葉部分繼續中小火翻炒10餘秒

6. 加入適量生抽醬油和鹽翻炒均勻關火

7. 加入熟白芝麻拌勻即可

8. 炸好的椒香芝麻蔥油，滿屋飄香。

小貼士

1.調味料的用量根據自己口味增減。不喜歡花椒的麻味兒少放一些花椒，但是一定要放炸出來的油才香！
2.花椒炸透，炸過之後撈出棄掉！
3.小蔥葉子不要炸時間太久變軟爛，全程中小火，炸好及時關火。