生火腿番茄日式掛麪

這是一款涼爽的日式麪條，鮮口的岀汁做湯底，酸甜的番茄、鹹鮮的生火腿，搭配爽滑的掛麪，是非常適合夏天食用的一款麪條！

用料  

生火腿番茄日式掛麪的做法  

1. 準備好食材。

2. 番茄在熱水中燙一下，去皮。

3. 將番茄切成小塊。

4. 青菜洗淨切成段。

5. 鍋中倒入清水後加入白だし（或高湯汁）。

6. 加入濃口醬油。

7. 加入味啉（可用米酒加糖替代）。

8. 放入番茄和青菜，煮開。

9. 裝入碗中，放入冰箱冷藏待用。

10. 鍋中水燒開，放入掛麪煮熟。

11. 夾出掛麪。

12. 冷水衝一下掛麪。

13. 掛麪瀝乾水分，放入碗中。

14. 倒入原先煮好冷藏過的番茄高湯。

15. 碼入生火腿片，撒上一些黑胡椒碎，淋上一些芝麻油，就可以享用美味了！