家常肉末面

用料  

家常肉末面的做法  

1. 薑片和花椒適量，兌入少許水。蒸大約10分鐘，獲得姜水。

2. 土豆，杏鮑菇，洋蔥全部切丁，全部切完，聽我的，全部切完。
   番茄半個，滾刀切片。

3. 開火熱鍋，加入少許油。放入蔥炒香，隨後放入肉末翻炒。待肉末變白，加入醬油調色，然後加入姜水，以及上一步切好的各種丁和番茄。大火開始燉，大約10分鐘即可。

4. 開一鍋水，待沸騰後下入麪條。我這裏使用的是青竹宮面，口感不錯。

5. 盛出面條，澆上做好的湯汁，美味即成。