雜魚湯麪

用料  

雜魚湯面的做法  

1. 雜魚洗淨，備用

2. 蔬菜切小段，備用

3. 準備幾片姜

4. 平底鍋加入少許油，煎雞排

5. 煎好的雞排切好備用

6. 煎雞排的同時煎魚

7. 待兩面略微焦黃加入開水，開了之後轉去小鍋

8. 青菜下鍋炒熟，加入半勺鹽，一勺雞精，炒好盛出備用

9. 煮好的魚湯過濾掉魚肉跟骨頭，面直接下湯裏面煮，煮久一點比較軟，魚湯加入半勺鹽，一勺雞精

10. 煮好的面連湯一起盛出，加入蔬菜，雞排即可