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雞蛋炒麪(一人份)

雞蛋炒麪(一人份)的做法步驟圖

用料  

手工細面 140克
青菜 200克
雞蛋 1個
火腿腸 1根
鹽,糖,生抽
麻油,醋

雞蛋炒麪(一人份)的做法  

  1. 煮麪:水開後下麪條煮九分熟(細面一分鐘),過涼水拌點麻油。

    一個雞蛋放1/8勺鹽打勻,火腿腸切段。炒雞蛋,再煎一下火腿腸。

    青菜炒癟加一點點水,1/4勺鹽、一點點糖悶煮兩分鐘。

    下雞蛋、火腿腸、面,半鏟子生抽翻拌(小心糊鍋)。關火加醋、麻油。