酸辣肉醬面

改良靈感自上海肉醬面，添加了韓式辣醬和番茄、口感更豐富綿長～
是控制老公的又一NB武器...

用料  

酸辣肉醬面的做法  

1. 如果是生肉末：加入半勺鹽、一勺澱粉、料酒、生抽、老抽、醃製着。

2. 如果是處理好的炸醬麪肉末醬，就無需醃製了→直接和韓式辣醬、一個切碎的番茄一起入鍋翻炒，炒至紅色的醬。
   （炒醬熗鍋的順序是先放一點油、韓式辣醬、然後放肉末、番茄碎。）

3. 煮麪條、麪湯裏放入一勺雞精，2勺生抽，少許蔥花。

4. 把麪條和湯一併倒入麪碗，倒入辣肉醬澆頭、擺放一些菜（如：香菜末、黃瓜...）

5. 這時你老公應該饞得一地口水了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

小貼士

麪湯不放鹽，一勺雞精，2勺生抽就夠了。
炒醬熗鍋的順序是先放油、韓式辣醬、然後放肉末、番茄碎。