北方面食油饃

這是我從小吃到大的油饃，現在從江西回老家早上還是會去買的早餐，當然最好吃的永遠是媽媽做的油饃，今天我向她取經後的處女座，很成功～

用料  

北方麪食油饃的做法  

1. 先用一個容器倒入麪粉，然後逐漸少量的加入熱水用筷子攪拌，然後揉成麪糰後拿出來放到案板上，揉5分鐘左右就可以了。

2. 把揉好的麪糰一分爲二，我這是做了兩個油饃的量。
   開始擀麪，然後再上面塗一層食用油，我用的是香油，撒一些鹽和蔥花，然後捲起來。

3. 然後再把卷再次捲起來，尾部按壓在上面，開始擀平。

4. 這時候就可以開火，鍋中倒入香油，放入麪餅。

5. 烙成兩面金黃就可以了，來回翻3次就可以了。如果喜歡吃酥脆一些，就可以在每次翻面時候倒一些香油在表面上。

6. 我喜歡吃這樣碎的，油饃在鍋中的時候可以用兩雙筷子，分別放在饃饃的兩邊，往裏面焗，就可以把油饃弄碎。
   
   很香很美味的哦
   早餐搭配一碗粥就很舒服了。

小貼士

記得用熱水和麪哦～