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海的味道-海鮮意麵

海的味道-海鮮意麵的做法步驟圖

大方的拿出了菜單上的一款意麵和大家分享
就是 (將將將將將將將!)

波塞冬海妖義大利麵
(波塞冬:???)

用料  

義大利麵 6oz
青口貝 2隻
白蘑菇 3個
洋蔥條 少許
雞湯 150ml
芝士 1/2茶匙
淡奶油 2oz
海膽 2份
芝麻菜 少許
少許
白葡萄 少許

海的味道-海鮮意麵的做法  

  1. 首先首先是 煮好意麵

  2. 熱鍋,放入少許油,洋蔥和蘑菇炒香
    翻炒

    海的味道-海鮮意麵的做法步驟圖 第2張
  3. 放一點白葡萄酒,待酒精揮發
    放入雞湯和芝士粉和淡奶油,booloobooloo(模擬沸騰聲)
    沸騰後,放入意麵和青口貝

    海的味道-海鮮意麵的做法步驟圖 第3張
  4. 待湯汁收至九成關火,放入海膽,攪拌
    之後可以出鍋,加入芝麻菜裝盤

    海的味道-海鮮意麵的做法步驟圖 第4張
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    海的味道-海鮮意麵的做法步驟圖 第5張

小貼士

煮意麵時候可在水裡加入少許鹽令口感更好,不可放油
如果在湯汁沸騰時加入芝士粉,鍋裡會出現史萊姆,所以不要這樣做,好嗎