蔥油蛤蜊拌麪

一直很喜歡吃家有好面的蛤蜊拌麪，加拿大找不到類似的，就試着自己復刻一下啦~

用料  

蔥油蛤蜊拌麪的做法  

1. 水燒開，放入蔥白，姜，一湯勺料酒，煮熟蛤蜊 煮完水不要扔掉哦！
   我住的地方沒有賣新鮮蛤蜊只有賣蛤蜊肉哈~
   如果要用新鮮蛤蜊要先鹽水泡四小時哦！

2. 盛出蛤蜊和兩勺湯之後要用的~
   用剛剛的蛤蜊水煮麪~這樣會更鮮

3. 面開還沒完全熟的時候可以準備起油鍋了，這樣等炒完菜面正好熟就不會坨~

4. 多放一點油，熱油以後放入剪好的蔥，炒出香味以後放入蛤蜊，稍微炒一下之後放入兩湯勺蛤蜊水和勾芡，這個時候炒完就可以出鍋啦！