香辣拌麪條

用料  

香辣拌麪條的做法  

1. 黃瓜洗淨切絲待用。
   蒜切末。花生醬加適量涼白開稀釋開。
   燒水，煮麪條。

2. 麪條煮好後過涼水，衝到涼。

3. 準備料汁：
   另起一鍋放適量玉米油，小火放入花椒粉，辣椒麪，蒜，翻炒一下，關火。倒入空碗，放入白糖攪拌至白糖融化，再加入稀釋的花生醬，醬油，醋，香油，芝麻，拌勻。

4. 把調好的醬汁倒麪條上，加入黃瓜絲，拌勻即可。
   我家這批辣椒麪是四川的，有點辣，放的不多已經很辣了，對於辣椒的量，大家根據需要自行調節。