私房蔥油拌麪

用料  

私房蔥油拌麪的做法  

1. 1.和麪，麪粉，鹼面，鹽放入盆中混合均勻。用200克左右的水和麪，揉至麪糰光滑，放盆裏醒面
   2.準備料汁，醬油，耗油，糖放容器中混合調勻備用
   3.把大蔥切段，圓蔥切大塊，大蒜，薑切片備用
   4.熬油，鍋燒熱，放油，放入花椒，八角，香葉炒出香味撈出，關小火放入蔥段，圓蔥，姜，蒜片，小蔥打結放入鍋中小火慢熬至金黃（不要顏色發黑）撈出放涼，用刀切成小塊。把油倒入調好的醬汁中，放入炸治好蔥料拌勻，
   6.煮麪，鍋中放水開鍋後放入擀好的麪條好，等麪條煮好後放涼水過涼，拌上做好的蔥油就可以開吃了

2. 簡單又好吃的蔥油拌麪，快快動起來吧！