老公的拿手絕活,第一次吃就愛上了,之後每週末早晨都必須要他給我煮一碗
用料
麪條適量 | |
鹽適量 | |
青菜適量 | |
雞蛋1 | 個 |
生抽1 | 勺 |
簡單好吃的清湯麪的做法
先把水煮開,在麪碗裏放少量油,鹽,一匙醬油,再倒入煮開的熱水
剩下的開水用來煮青菜,放點自己喜歡的菜,我放了娃娃菜和肉丸
燙好的菜夾入麪碗中
放入麪條,切記!麪條溫火煮,中途滾起就加入涼水,再滾起再加,一共3次,這樣麪條不會軟趴趴的,加第3次涼水,滾起的時候就好了,把麪條撈入麪碗中
想吃水煮荷包蛋的,可以下個雞蛋,不要打散,小火慢慢煮,煮5-8分鐘,不要攪散
麪條煮完了,雖然看起來很普通,但是真的很美味,可以自行加配菜,加點雲吞也很好吃,如果吃辣的,可以加點辣酸菜