用料
姜 | 5片 |
麪條 | 適量 |
花椒油 | 一瓶 |
紅油 | 一瓶 |
油潑辣子 | 30g |
黑芝麻 | 5g |
雞腿 | 一人份一隻 |
綠色青菜 | 適量配色 |
香油 | 適量 |
味精/雞粉 | 根據自己口味來 |
麻辣雞油麪的做法
雞腿洗乾淨 剁好 用姜煸炒雞塊 至出了香味 加一點老抽上色 加水 大火開後 煮十五分鐘
把事先準備好的面放進去繼續煮 熟了以後在家配色的青菜喔
最後再碗裏放入準備好的油潑辣子(黑芝麻鹽蒜末蔥末在潑辣子的時候放進去)麻油和少許香油 然後把煮麪的湯 舀兩大勺子到碗裏把鹽味精啥的都調好 把面和雞塊放入碗內 青菜配色 即可
小貼士
喜歡吃辣的寶寶可以酌情加辣和麻喲 再配個太陽煎蛋就更完美了