麻麻辣辣花椒辣油 食譜坊 菜譜 1.14W 大中小設定文字大小 用料 幹辣椒 紅花椒 青花椒 蒜姜 白芝麻 生抽 蠔油 鹽 葵花籽油 麻麻辣辣花椒辣油的做法 把幹辣椒、紅花椒、青花椒先研磨成粉,然後和蒜泥、薑末、鹽、生抽、蠔油一起拌勻,溼度以碗底基本無粉末爲宜。小火熱鍋,加入葵花籽油至6分熱,講調拌好的辣椒花椒全部入油鍋,不停翻勻,待起泡沫撒入白芝麻增香,稍做翻拌,即可關火。注意全程需要小火。 麻麻辣辣花椒辣油做成,待自然涼卻後即可裝瓶。吃麪條水餃或白斬雞時澆上一勺,甚是美味!辣和麻的比例可以根據個人喜好調整幹辣椒和花椒的用量即可。蠔油一定要用,吊鮮! 裝瓶想吃就吃 TAG標籤:麻辣 好吃 花椒 麻麻辣辣花椒辣油 辣油 #