泡椒雞腎

食譜坊菜譜 2.76W

其實沒有什麼特別的故事，是胃口不好的時候突然想起來了以前吃過的一道泡椒雞雜，相當的酸辣開胃，正好不知道晚飯吃什麼所以，就決定做它了，低難度好操作！

用料

雞腎一盒，泡椒適量，青椒一個，大蒜適量，香蔥兩根，生薑切絲，生抽，蠔油，鹽，糖，調料粉。
雞腎切片，其他輔料處理好，熱油放切好的雞腎炒制一會兒出水，盛出，把水倒掉，從新起鍋熱油，依次倒入輔料翻炒出香味兒，放入雞腎，加生抽，蠔油，糖，和你們自己用常用的調料粉，炒勻嘗一下味兒再決定放不放鹽，合適了關火出鍋裝盤準備開吃！
此道菜酸辣開胃，很下飯，特別適合胃口不好的朋友，喜歡吃辣的可以切幾個小米椒，喜歡吃麻也可以放幾粒花椒，整個製作過程十幾分鍾吧，相當迅速。
鹽	克
蔥	根
雞	只