泡椒雞心

可以當零食，也可以拌麪條。想吃辣的夥伴入手吧！反正雞心也很便宜。泡椒也可以重複利用。炒菜還可以放泡椒。

用料  

泡椒雞心的做法  

1. 材料大合集

2. 煮。雞心洗乾淨，放溫水裏，加蔥，姜蒜，鹽 ，大料，花椒，料酒。 鹽可以適量多放點，不然是不進味兒的。

3. 等快開了就換小火煮。然後把白沫舀出去。

4. 趁煮的時間可以把花椒研磨，加白胡椒，大蒜粉，或者是大蒜拍一拍放進去。有雞精的話也可以放點。

5. 然後放一層泡椒。等煮好了雞心就可以放一層雞心，再放泡椒，然後再放雞心，然後再放泡椒。總之要把泡椒放均勻。然後倒些泡椒瓶子裏的水進去。整個過程注意不要用手摸泡椒。不然容易辣到自己。

6. 然後蓋蓋子，靜置一宿。第二天開吃！！

小貼士

1.煮的時候水不要太多。不然大料的味道不濃。
2.煮完了其實就是白灼雞心咯。蘸點醬油醋就可以直接吃的。