泡椒雞 食譜坊 菜譜 1.52W 大中小設定文字大小 用料 雞 1只 泡椒 一小包 泡姜 4塊 蒜 6-8瓣 芹菜 3根 新鮮花椒 適量 料酒 1勺 蔥 適量 紅油豆瓣 1勺 泡椒雞的做法 蔥姜料酒把雞塊焯水。姜切片，泡椒切圈，蒜拍碎備用 油熱到入蔥姜泡椒，花椒粒，芹菜杆和一勺豆瓣醬炒香。放入雞塊煸炒出水分。 加適量生抽，雞精，白糖，耗油，翻炒均勻。加入與雞平齊的水，大火燒開，小火慢燉。大概一小時左右就可以了。起鍋的時候放入芹菜葉 TAG標籤：好吃 泡椒 泡椒雞 #
