泡椒捲心菜

簡單又好做，辣辣的、脆脆的，想吃的時候撈一點，太下飯啦！

用料  

泡椒捲心菜的做法  

1. 將捲心菜洗乾淨控幹水，並撕成較小的片放在盆中，撒上鹽攪拌均勻，放置等待出水

2. 出水後放入花椒粒，白糖、我用的是這種瓶裝的野山椒，倒入泡椒汁，並將泡椒剪碎放入，浸泡20分鐘，當天就能吃，但是泡兩天後味道更好

3. 裝入密封瓶，將捲心菜壓實，最後倒入泡菜汁，密封之後放入冰箱，吃的時候夾出來一些。這次泡我加入了一些娃娃菜，味道也很棒！

4. 跟粥簡直是絕配，就着一點小菜，吃了兩大碗粥！