桂圓大棗粥

桂圓肉味甘，性平，有補心脾，益氣血的作用。可治心脾虛弱引起的心悸不安，失眠，記憶力減退等症。
大棗補脾益陰，調和營衛，補血安神
粳米健脾養胃，止渴止煩。
此粥適用於頭暈失眠，面色蒼白者。
桂圓肉煮後嚼之無味，口感略韌，切碎後與米粒混雜在一起，不費牙勁。

用料  

桂圓大棗粥的做法  

1. 主料

2. 取50克粳米

3. 洗淨瀝水

4. 桂圓肉切碎

5. 紅棗洗淨去核

6. 將水倒入鍋中，燒熱

7. 倒入粳米

8. 煮沸

9. 加入桂圓紅棗

10. 中小火加熱，並不時攪拌

11. 待米爛粥稠，離火

12. 倒入碗中食用

小貼士

桂圓肉也可以不切碎，整粒洗淨入鍋。
煮粥過程中需不時用勺沿鍋底攪拌，以防糊鍋。