好吃
簡單好做
用料
蝦 | 半斤 |
幹香菇 | 2朵 |
瑤柱 | 若干 |
香菜蔥花 | 適量 |
煮好的稠粥 | 2碗-3碗 |
簡易蝦粥的做法
準備食材 把蝦殼蝦頭和蝦肉分開(活蝦買回來扔到急凍第二天非常好剝 剝頭兩節一扯就出來了)
放食用油下去炸蝦油 要放一兩片姜
蝦油炸差不多 放水末到食材煮五分鐘 拿出來過濾
準備一鍋煮好的粥 放入除了蝦肉的食材!(準備的粥比較濃稠的話就把泡瑤柱的水也倒下去)煮開後五分鐘後再把蝦肉倒下去 小火放調味料(一茶勺醬油 鹽 胡椒粉 味精或者雞精)
放入香菜和蔥末就完成✅。
小貼士
一點點小醬油會帶出海鮮的鮮味 調味料都是看個人口味 可以邊試邊加~ 想要味道更豐富可以放冬菜 鹽巴就要少加一點