鮮菇瘦肉粥

今天早起，某人要去兼職保護志玲姐姐……我也就早早起來了。閒着沒事就做個麻煩點的早餐吧~ 小時候不愛喝粥長大了就喜歡這一口……

用料  

鮮菇瘦肉粥的做法  

1. 豬肉兩片切細絲，放入小碗里加胡椒粉跟料酒醃製去腥，豬肉選後屁股比裏脊好吃→_→

2. 米提前一天晚上泡好，加五倍以上的水，不然會變稀飯…… 我的砂鍋小，所以沒加更多，其實有人做粥把米打碎，有條件可以選擇，煮出來會粘稠好吃又好看╮(╯▽╰)╭

3. 開小火煮粥，同時生菜切絲，蘑菇切丁，姜切絲，注意水開之前一定記得全都切完⊙▽⊙

4. 水開了就要站在砂鍋旁邊寸步不離了，用木鏟一直攪拌，防止糊鍋底，差不多水變少1/3的時候就把肉放進去，生滾＠(￣-￣)＠

5. 待肉絲變色的時候，一次加入鹽跟耗油，根據個人口味還可以加點胡椒粉，這個季節東北冷還要停暖氣就加了胡椒粉→_→

6. 之後下蘑菇，薑絲，煮到粘稠⊙﹏⊙

7. 完全成型後下生菜在粥上面，綠色的好看，我覺得有時候加了肉會膩就多吃生菜嘍 煮30s上桌╮(╯▽╰)╭

小貼士

因爲一直都是在鍋旁邊看着的，所以沒有煮多長時間一說，你看着她好了就好啦╮(╯▽╰)╭ 最後吃的時候加點醬油拌開非常鮮美