南瓜粥（砂鍋版）海鮮大餐直播選單

食譜是4-5口人的量，可以根據自己實際情況調整。

用料  

南瓜粥（砂鍋版）海鮮大餐直播選單的做法  

1. 南瓜從中間切開，不建議用水果刀太小了，不好操作，用菜刀。動作要利索。

2. 用不鏽鋼勺子去除籽非常的便捷。挖的時候要深一點把絡瓤都去掉。不要心疼南瓜肉。

3. 用菜刀切掉外皮，手藝不佳的要切的大一點，這樣能更穩妥。如圖這個厚度。

4. 開始切丁，平面朝下。

5. 切好的南瓜丁，不要切的太碎，後面容易熬化。如圖這樣2*2吧

6. 大米淘洗乾淨，直接加水衝一下就可以。現在的大米基本都是免洗的

7. 加入水大米南瓜丁。不要太滿，要留點位置。

8. 大火燒開，轉小火5-10分鐘左右。關火燜20分鐘。米就開花了。在開鍋之前要不時攪拌下。

9. 做好了。如果喜歡濃厚的。就煮久一點。

10. 裝碗可以吃了。小朋友的話可以把熬好的南瓜粥倒入榨汁機打成南瓜米糊，也是非常不錯的。

小貼士

1.用砂鍋熬粥可以省燃氣，而且保溫，如果家裏人下班時間不一樣，不是一起吃飯，用這個不用二次加熱。
2.千萬不要加滿水，因爲南瓜容易有泡沫會往外溢。
3.喜歡南瓜可以多放，但是裏面的瓤一定要刮乾淨，否則會影響口感。