這兩天肚子不舒服於是想煮碗小米粥養養胃,發現冰箱裏還有幾根菜葉子於是......就一發不可收拾了
用料
大米 | 適量 |
小米 | 適量 |
油麥菜 | 三小根 |
香腸 | 小半根 |
雞蛋 | 一個 |
麻油 | |
鹽 | |
料酒 | |
黑胡椒粉 | |
蔬菜雞蛋養胃小米粥的做法
大米和小米混合,比例隨意,喜歡大米多扔大米喜歡小米多扔小米,加水煮開(正常煮粥的水量)
香腸切薄片,油麥菜去梗,洗淨,切碎,雞蛋加少許料酒打散。
大小米煮開後轉小火,撇去浮沫,加香腸,繼續煮,小火煮大概15分鐘,蓋子留條縫防止瀑鍋。
下雞蛋,一邊下一邊用筷子順一個方向攪和,攪成蛋花。
下切碎的菜葉,加鹽,少許麻油,黑胡椒粉,小火再煮個3分鐘,搞定~