幹鍋雞翅蝦

我最愛的是吃完加水煮揪片。放點白菜，煮開，香油醋生抽香菜蔥花一撒，寫着食譜流着哈喇子。

用料  

幹鍋雞翅蝦的做法  

1. 爲了低油，我沒有油炸，我是把雞翅和蝦焯水，洗乾淨，雞翅用剪刀剪了三下，蝦去蝦線，鬍鬚，後背剪開。

2. 麪筋切塊，蘑菇切片，西芹切斷

3. 蔥薑蒜爆香，小火炒香辣豆瓣醬和黃豆醬。

4. 加生抽，老抽，料酒，加雞翅翻炒，大火燒開，小火蓋住燜15分。

5. 加入蝦翻炒。

6. 把所有的蔬菜加入(西芹可以和青紅椒，土豆條最後放)

7. 油炸土豆條

8. 青紅椒

9. 放入電煮鍋，小火10分後，翻炒，加入青紅椒，炸土豆，西芹，蓋鍋蓋2分鐘，開啟蓋子撒芝麻香菜，淋入明油，關火。開吃。

10. 然後我期待的是這裏。吃完以後加兩大碗水煮開，揪片煮，加白菜絲，煮開，放蔥花香菜韭菜，香油醋生抽，口水直管流～

小貼士

西芹，青紅椒，炸土豆最後放，雞翅剪了以後，上下都斷開，好熟，小火燉15分鐘沒問題。