無敵美味😬燒雞爪

用料  

無敵美味😬燒雞爪的做法  

1. 收拾乾淨雞爪後涼水下鍋，放姜+花椒+一點料酒，焯一下，水開後2 分鐘再關火就可以

2. 焯水後放盤子裏備用（我沒有沖涼水）建議水滾開的狀態夾出來，這樣不會沾到浮沫，也就不用沖涼水了

3. 油熱後放 紅辣椒，大蒜，冰糖，姜以及一點青蒜苗或蔥都行的

4. 上一步材料炒香後放雞爪，翻炒一下

5. （此爲配件圖，不算做步驟5🤣）

6. 翻炒雞爪後倒入一備好的料汁，繼續翻炒一下

7. 然後加入熱水，（儘量末過雞爪）大火燒開後小火繼續20分左右

8. 20分後收汁，關火🔥然後把最提味的青蒜苗撒入翻炒一下裝盤即可。

小貼士

第一篇稍微詳細一點的一道菜，如有不詳細的地方留言給我就可以。祝大家都做出最適合自己口味的佳餚