無敵美味紅燒鮑魚雞爪

用料  

無敵美味紅燒鮑魚雞爪的做法  

1. 鮑魚雞爪洗淨，鮑魚正面劃刀花，雞爪切2段，

2. 所有香料和生薑蒜頭放入主鍋，3分鐘120度反轉小勺爆香，再加入除了鮑魚外的其他所有材料，20分鐘100度反轉小勺烹煮，（喜歡口感軟一點的多加5分鐘）中間的時候用3秒鐘反轉速度2顛勺，這樣醬汁裹得比較均勻！20分鐘到了後加入鮑魚，繼續10分鐘v反轉速度0.5烹煮，最後3秒鐘反轉速度2顛勺一下！

3. 裝盤，口感軟糯Q彈！滿滿的膠原蛋白，醬汁也無比驚豔！