紅燒

當前位置 /首頁/中國烹飪/紅燒/列表

紅燒土豆

正宗紅燒土豆的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃

簡單 好吃 下

用料  

土豆 兩顆
一大把
醬油 少許
蠔油 一坨

紅燒土豆的做法  

  1. 倒油 倒糖 小火慢熬

  2. 待糖溶解到可樂色並冒泡,倒入切好塊的土豆,翻滾上色,開大火

    正宗紅燒土豆的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張
  3. 翻滾後倒入醬油少許然後加水至快沒過土豆,蓋上鍋蓋,時不時攪一攪

    正宗紅燒土豆的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張
  4. 小火,待水快收干時,倒鹽,倒入蠔油,翻滾

    正宗紅燒土豆的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張
  5. 出鍋

小貼士

糖不可燒焦,不然會變苦
安全點的做法就不要炒糖色,燒的過程中放糖🍚