芒果千層（🥭）煎薄皮教程

恰是田陽臺芒成熟季
怎能少了芒果千層呢

用料  

芒果千層（🥭）煎薄皮教程的做法  

1. 1、雞蛋打散後篩入低筋麪粉和玉米澱粉攪拌均勻         2、取一點牛奶和油類混合～使之乳化                        3、然後把剩餘的牛奶和剛混合的牛奶全加進蛋糊裏攪拌均勻，然後過篩放冰箱裏冷藏一至兩個鍾

2. 二十克牛奶乳化黃油的樣子

3. 這樣子煎得就很薄（鍋燒熱）

4. 一小勺麪糊，微微起泡鼓起就可以剷出來晾涼

5. 表面有小泡的樣子

6. 很薄的一張

7. 奶油打到這樣（有小尖勾）

8. 底部沾點奶油（這樣可以固定餅皮）

9. 三四層奶油一層芒果（隨你喜歡）

10. 真的是超薄！

11. 做好後拿保鮮膜包裹好放冰箱冷藏至第二天食用口感比較好～或者直接吃冷藏一兩個鍾也是可以滴！

12. 開吃吧，祝大家成功呀

13. 用慕斯圍邊包起來，表面擠上奶油，擺上芒果和藍莓，有檸檬或者金桔的話可以切幾個擺上去，放一點薄荷或者迷迭香～真是好看呀，仙女棒蠟燭淘寶買，很便宜又不失儀式感，這樣一個有心意又不過百的蛋糕就完成啦✅

小貼士

這是爲了方便我以後再繼續做而出的菜譜，如果看不明白請看別的食譜
這是我覺得一個千層剛好的量
因爲用人家的一個量我做出了兩個千層的皮
可能也是太薄的原因
我是鍋燒熱舀一勺麪糊迅速攤勻然後再倒出來就超超超薄的！