![香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃]( "香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃")
這是一道很簡單快手的家常菜，做法超級簡單，五分鐘就可以搞定。西葫蘆先裹一層澱粉，再裹滿一層蛋液，平底鍋煎出來，外表金黃，口感酥脆，很適合當晚餐吃！
用料
| 西葫蘆 | 1個 |
| 澱粉/麪粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
香煎西葫蘆的做法
西葫蘆洗淨切1cm厚的圓片
![香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第2張]( "香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第2張")
西葫蘆均勻撒上少許鹽
![香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第3張]( "香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第3張")
雞蛋打散在碗中
加少許鹽攪拌均勻
![香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第4張]( "香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第4張")
西葫蘆先裹滿一層澱粉
![香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第5張]( "香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第5張")
再將西葫蘆裹滿一層蛋液
![香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第6張]( "香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第6張")
平底鍋刷一層油燒
![香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第7張]( "香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第7張")
放入裹滿蛋液的西葫蘆
![香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第8張]( "香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第8張")
小火煎至兩面金黃即可
![香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第9張]( "香煎西葫蘆的做法步驟圖，香煎西葫蘆怎麼做好吃 第9張")
小貼士
全程要小火煎不然易焦
西葫蘆加點鹽更有味
蛋液中加點鹽更有味
裹澱粉是爲了口感更脆
澱粉可以換成麪粉更佳
