煎三文魚-配炸蒜末薑末

炸薑末和蒜末配三文魚再配好的醬汁非常美味，三文魚的最佳吃法！

用料  

煎三文魚-配炸蒜末薑末的做法  

1. 將蒜和姜分別切成蒜末和薑末，量可以多一些。

2. 過油將蒜末和薑末用小火炸，一定要小火，防止炸糊。

3. 蒜末和薑末炸成金黃色酥脆狀之後成出。

4. 三文魚小火雙面煎熟。

5. 用生抽，老抽，耗油，香油，鹽，味精和調好成醬汁，三文魚裝盤，撒上炸好的姜蒜丁，撒上醬汁，最後撒上一層香蔥碎。

小貼士

1. 蒜末和薑末要用非常小的火慢慢炸成黃金酥。
2. 三文魚小火煎，三文魚塊不要太厚，保證裏面也是熟的。
3. 老抽要少量一些，不要太鹹。