香煎刺嫩芽

春天的時候在山裏採的 純野生刺嫩芽。沒有吃完 用熱水燙一下 加點水 密封包裝 冰箱冷凍。想吃的時候取出來 自然融化就可以了！非常美味可口！

用料  

香煎刺嫩芽的做法  

1. 自然解凍後的 刺嫩芽 攥幹水分，待用！

2. 刺嫩芽 加入鹽 黑胡椒 雞蛋

3. 攪拌均勻即可。

4. 在加入麪粉一湯勺 澱粉一湯勺。放澱粉口感會更脆一點！

5. 平底鍋 放入比平時炒菜多一點的油，放入攪拌均勻的刺嫩芽 小火 慢煎！

6. 煎制兩面金黃 就可以 轉盤 在放點自己喜歡的醬料 蘸着吃！美味

小貼士

凍的刺嫩芽 燙水時間一點不能長 否則影響口感！冷凍的時候一定要放水 包裹着 要不然時間長 就會變柴。