刺嫩芽肉餡餃子

刺嫩芽是東北的一種山野菜，美味，營養，第一次做，覺得還不錯，創建個菜譜，以後找方便，大家有喜歡刺嫩芽的，也可以做着吃，讓刺嫩芽，除了攤雞蛋，還有另一種吃法

用料  

刺嫩芽肉餡餃子的做法  

1. 刺嫩芽摘掉根部，清理好了，水燒開放刺嫩芽、焯水大概開鍋2分鐘左右，就可以撈出來了，放涼水裏洗淨，擰乾，切碎，備用，

2. 肉餡：所有調料，除了油，包括蔥都放裏，加水，順時針攪拌，方向一定要一致，攪拌到水被肉餡全部吸收，放油，繼續攪拌到吸收，然後把刺嫩芽菜陷加里

3. 兩者攪拌均勻

4. 和麪，大家就隨意就好，我不回喜歡吃薄皮的，就和硬點的面，